第82章 在田家的第一顿饭
田满知道宋家人不怎么买猪肉,以为宋筠怕吃猪肉,连忙安慰:
“没事儿,家里宰了鸡,还去别人家买了鹅,不用吃猪肉的。”
宋筠握住表姐的手,渴望地说:
“没事,我不怕,我想尝尝猪肉。”
田满迟疑地点了点头,实在不知道表妹能不能吃得惯猪肉,不过想想还有别的菜,表妹吃不惯也没什么,她点头:
“也有,吃饭的时候你尝尝。”
宋筠不是个爱吃猪肉的人,但有些菜,却非得猪肉做的才好吃,比如红烧肉,比如梅菜扣肉,再比如腊肠腊肉。
在实现了走地鸡、野生鱼、无污染绿色蔬菜自由后,她见到了无饲料喂养的本土小黑猪,难免有些犯馋。
宋筠试探地问:
“表姐,我听说有种办法能让猪长得更快,也更好吃。你们家用吗?”
田满不解:
“表妹哪里听说的?我家好像没什么别的办法,就是割猪草,混着剩饭剩菜,多喂几次。”
怪不得呢,宋筠就说田家这头黑猪,养得挺精神挺活泼的,看来还是头有性别观念的小猪。
精神是精神了,肉不好吃啊,她真的很想说“养猪怎么能不去势呢?孽根一去,四大皆空,肉肉喷香。”
可惜她不能,毕竟她是个小淑女来着,性别和身份限制了她。
如果她是个男孩,提出这个办法,最多被人称赞一句“这是个狠人,有大出息。”
女孩子就不同了,哪怕不会传出去,田家人也会把她看做疯子的。
围观了几分钟黑猪肉和柴鸡肉,以及能看不能吃的牛肉,宋筠还是被后院的排泄物发酵的味道逼退了,拉着田满就往外跑。
回到前院,几乎见到的每个人都很热情地和她打招呼:
“筠姐儿去后院了?觉得好玩吗?是不是有点臭?”
宋筠其实一个人都对不上号,但这样的热情,很难让人不以同样的热情去回应。尤其是几个表姐妹,见了宋筠,就毫不见外地走到她身边,坦坦荡荡地讲着怎么割猪草,怎么喂鸡,怎么烧火。
田家两房加起来有三个表姐,一个表妹,都和城里的小娘子不一样,笑起来不够端庄,说话也不轻言细语。
对比田家的表姐妹,再想想王雅纤和赵桐,宋筠不得不承认,她到底是个小老百姓,比起古代家宅里娇养的小姐,她还是更愿意和田家表姐们打交道。
厨房的烟雾已经弥散开了,一碟碟菜开始端上桌。有和田老太太亲近的人家,比如本家的人,或者她幼时的小姐妹,听说她来了,或端了大碗,或抱着盆,给田家添菜。
宋老太太眉飞色舞地一边炫耀在县里做“老封君”的滋润生活,一边把把从家里给亲友们带的礼物拿出来。
基本都是些耐穿的布料,不然就是县城里卖的糕饼,若是碰到和她关系很好、家里又有读书的孙子的,她就再送本自家孙子为练字抄的蒙书。
一番收礼送礼,宋老太太又连声承诺会去各家窜门,上门围观的村民们这才陆陆续续离开:人家刚回娘家第一天,谁也不会没眼色到坐下吃饭。
因着人太多了,田家干脆分了四桌,长辈们坐在炕上,田富田贵几兄弟在正屋的地上摆了一桌,他们的妻子在堂屋,到了田满这一辈,就只能在院子里吃饭了。
好在,村里人也常在院子里摆宴席,桌椅板凳都齐全,就着春风夕阳,吃饭还是挺舒服的。
宋筠作为客人,虽然被舅爷力邀去正屋陪着宋老太太吃饭,但为了多和表姐妹们相处,以便明天出去玩,还是毅然决然地去了院子里。
她一坐下,就有一个年轻的妇人笑着问:
“我听大妹说,筠姐儿想尝尝猪肉?家里做得粗糙,不晓得你吃不吃得惯。”
她说着,就要伸筷子给宋筠夹一块,肉都递了一半了,才想起来什么,补充道:
“这是干净筷子,没用过的。”
宋筠主动把碗伸过去,接了这块肉,发现基本就是清水煮肉加酱油,隐隐还有腥味,但她不能表现出来,只能大大方方地咬了一口。
她这一口咬的,把整个饭桌的气氛都变得轻松了,田家人明面上不说,还是挺怕这个城里表妹嫌弃他们的,见她没这个意思,也都纷纷动了筷子要给她夹菜。
田家的食物,论精细是算不上的,基本都是炖菜拌菜,却别有一番野趣,多数都是野味,比如野兔野鸡野菜。
[古代背景,现代不提倡吃野味,勿模仿,模仿必究
尤其是野菜,春日草木萌发,山里吃的也多,小孩子们猎物打不了,菜总是能采的。基本上是前一秒采了回来,后一秒就上了餐桌,要多新鲜有多新鲜。
宋筠一边挨个尝,一边听表姐们叽叽喳喳地介绍着:
“表妹,你尝尝这个菜,马蹄草,正是最鲜嫩的时候,我早晨摘的,全是嫩叶子,只过水后略拌一下就成。”
“还有这个,不晓得城里有没有卖的,我们家常吃,叫蛤蟆叶,听起来不好听,但挺好吃的。”
“嗯嗯,这么拌着很爽口。这个菜,配上鸡肉包馄饨应该也好吃吧。”
“没吃过诶,表妹如果喜欢,我们可以做了试试。”
“好啊,明天我随表姐去摘菜,然后我们回来一起做。”
表哥们就不好意思夹菜了,不过还是说:
“表妹尝尝这个酱野兔,是我娘昨儿和村里的猎户买了后用酱煮的,算是我外祖母家的拿手菜吧。”
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感谢书友xiǎo惠,小宝藏姜姜,书友201803,书友1611,MysQ,书友2017,芹芹,KK190819,开心,书友201801,野云,@@,橙子投的推荐票,????????????
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“没事儿,家里宰了鸡,还去别人家买了鹅,不用吃猪肉的。”
宋筠握住表姐的手,渴望地说:
“没事,我不怕,我想尝尝猪肉。”
田满迟疑地点了点头,实在不知道表妹能不能吃得惯猪肉,不过想想还有别的菜,表妹吃不惯也没什么,她点头:
“也有,吃饭的时候你尝尝。”
宋筠不是个爱吃猪肉的人,但有些菜,却非得猪肉做的才好吃,比如红烧肉,比如梅菜扣肉,再比如腊肠腊肉。
在实现了走地鸡、野生鱼、无污染绿色蔬菜自由后,她见到了无饲料喂养的本土小黑猪,难免有些犯馋。
宋筠试探地问:
“表姐,我听说有种办法能让猪长得更快,也更好吃。你们家用吗?”
田满不解:
“表妹哪里听说的?我家好像没什么别的办法,就是割猪草,混着剩饭剩菜,多喂几次。”
怪不得呢,宋筠就说田家这头黑猪,养得挺精神挺活泼的,看来还是头有性别观念的小猪。
精神是精神了,肉不好吃啊,她真的很想说“养猪怎么能不去势呢?孽根一去,四大皆空,肉肉喷香。”
可惜她不能,毕竟她是个小淑女来着,性别和身份限制了她。
如果她是个男孩,提出这个办法,最多被人称赞一句“这是个狠人,有大出息。”
女孩子就不同了,哪怕不会传出去,田家人也会把她看做疯子的。
围观了几分钟黑猪肉和柴鸡肉,以及能看不能吃的牛肉,宋筠还是被后院的排泄物发酵的味道逼退了,拉着田满就往外跑。
回到前院,几乎见到的每个人都很热情地和她打招呼:
“筠姐儿去后院了?觉得好玩吗?是不是有点臭?”
宋筠其实一个人都对不上号,但这样的热情,很难让人不以同样的热情去回应。尤其是几个表姐妹,见了宋筠,就毫不见外地走到她身边,坦坦荡荡地讲着怎么割猪草,怎么喂鸡,怎么烧火。
田家两房加起来有三个表姐,一个表妹,都和城里的小娘子不一样,笑起来不够端庄,说话也不轻言细语。
对比田家的表姐妹,再想想王雅纤和赵桐,宋筠不得不承认,她到底是个小老百姓,比起古代家宅里娇养的小姐,她还是更愿意和田家表姐们打交道。
厨房的烟雾已经弥散开了,一碟碟菜开始端上桌。有和田老太太亲近的人家,比如本家的人,或者她幼时的小姐妹,听说她来了,或端了大碗,或抱着盆,给田家添菜。
宋老太太眉飞色舞地一边炫耀在县里做“老封君”的滋润生活,一边把把从家里给亲友们带的礼物拿出来。
基本都是些耐穿的布料,不然就是县城里卖的糕饼,若是碰到和她关系很好、家里又有读书的孙子的,她就再送本自家孙子为练字抄的蒙书。
一番收礼送礼,宋老太太又连声承诺会去各家窜门,上门围观的村民们这才陆陆续续离开:人家刚回娘家第一天,谁也不会没眼色到坐下吃饭。
因着人太多了,田家干脆分了四桌,长辈们坐在炕上,田富田贵几兄弟在正屋的地上摆了一桌,他们的妻子在堂屋,到了田满这一辈,就只能在院子里吃饭了。
好在,村里人也常在院子里摆宴席,桌椅板凳都齐全,就着春风夕阳,吃饭还是挺舒服的。
宋筠作为客人,虽然被舅爷力邀去正屋陪着宋老太太吃饭,但为了多和表姐妹们相处,以便明天出去玩,还是毅然决然地去了院子里。
她一坐下,就有一个年轻的妇人笑着问:
“我听大妹说,筠姐儿想尝尝猪肉?家里做得粗糙,不晓得你吃不吃得惯。”
她说着,就要伸筷子给宋筠夹一块,肉都递了一半了,才想起来什么,补充道:
“这是干净筷子,没用过的。”
宋筠主动把碗伸过去,接了这块肉,发现基本就是清水煮肉加酱油,隐隐还有腥味,但她不能表现出来,只能大大方方地咬了一口。
她这一口咬的,把整个饭桌的气氛都变得轻松了,田家人明面上不说,还是挺怕这个城里表妹嫌弃他们的,见她没这个意思,也都纷纷动了筷子要给她夹菜。
田家的食物,论精细是算不上的,基本都是炖菜拌菜,却别有一番野趣,多数都是野味,比如野兔野鸡野菜。
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宋筠一边挨个尝,一边听表姐们叽叽喳喳地介绍着:
“表妹,你尝尝这个菜,马蹄草,正是最鲜嫩的时候,我早晨摘的,全是嫩叶子,只过水后略拌一下就成。”
“还有这个,不晓得城里有没有卖的,我们家常吃,叫蛤蟆叶,听起来不好听,但挺好吃的。”
“嗯嗯,这么拌着很爽口。这个菜,配上鸡肉包馄饨应该也好吃吧。”
“没吃过诶,表妹如果喜欢,我们可以做了试试。”
“好啊,明天我随表姐去摘菜,然后我们回来一起做。”
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