第一百六十九章:刚出锅的炸鱼肉条
当这道菜品刚开锅的景象出现在了众人面前时,许多都是为之感到惊讶,居然会呈现出这样的景象,起码在美观上也是有加分的吧!
将热气压制在里头,那个锅,是专门为此准备的吧。
场下的贝伦也是愣了愣,然后心头不由得偷笑,这两位大叔居然还会搞这一手,算不算是唬人呢?
“有意思。”
「厨神」雷克斯也是被这个“小把戏”逗乐了,他不禁大笑了起来,然后目光凝聚在了那锅中的“深海飞刀鱼”。
那条鱼此刻已经是鲜红无比了,但除此之外,单是从外观上看,那条鱼却是没有丝毫的被破坏,看来内脏是做过十分细致的处理,从而不影响外观。
“那么,来尝尝味道吧。”
雷克斯也不怠慢美食,第一个拿起了筷子,然后抬手去夹鱼肉,当触碰的那一刻,他微微一怔,鱼肉并没有想象中的那么柔软,看来的确是和原来的料理有所不同,想让肉质紧致从而不会因为制作过程中被破坏,或许,还有保持质感的目的吧。
夹起了一块鱼肉,雷克斯放入了口中,轻轻的咀嚼了一口,一股辛辣味立刻在味蕾上蔓延开来,这位「厨神」的眼睛微微睁大,然后面色涨红,舌头有些麻木了。
仅仅是一块鱼肉就这样了!?
雷克斯有些难以置信,但还未待他反应过来,那股惊人的味感袭上心头,辣味不是最主要的味道!他是为了冲开人的味蕾!
当见到身旁的这位「厨神」愣住之后,法芙娜与广濑耶尔皆是来了兴致,看起来是很不错的一道菜品,当下二人也是夹起了一块鱼肉。
当入口的那一刻,广濑耶尔与法芙娜的面色竟然逊色涨红,一下子就红到了耳根尖,就连眼睛都是由血丝涌现。
“好辣!”
两个人异口同声的说出了自己的心底声,那股辣味太过浓烈,简直就像是一头魔兽,要活生生的将人一口吞没。
那紧随其后,味蕾防御破开之后,那股辛辣之味仿佛变身了一般,极度的美味袭击着他们的大脑,要将他们的理智都给剥夺了去。
因为那股辣味与突兀惊现的一瞬间美味,让三人都是有些恍惚,尽管口中疼痛未散,但热锅中的那条鱼却是更加的吸引人,作为一名厨师料理人,并且作为一名评委,他们不能压抑自己对美食的欲望。
而法芙娜是第一个伸出第二次筷子的人,她面色潮红,口中喘着粗气,想要更深入的去了解刚刚那惊鸿一现的美味。
嗡!
鱼肉入口,咀嚼一二,麻辣的味道再次涌上心头,法芙娜整个身躯都是忍不住僵直住了,那股疼痛却并不被抗拒,就在她想要喊“水”的那一刻,美味在心头荡漾,突如其来,防不胜防。
那鱼肉中,有秘密!
所有人都是眯了眯眼睛。
疼痛却令人无法自拔,麻痹了味觉,却让美味更胜一筹,这便是辣之道的精髓,让人难以置信的痛并快乐着。
“有趣,明明深海飞刀鱼本身并没有过多的处理,但却在味道上进一步得到了提升么?”
「厨神」雷克斯不愧是「厨神」,他又是夹起一块鱼肉入口下肚,麻辣让这位中年男人也是忍不住哈着气,但他的定力却是十分惊人,尽管在这样的麻辣当中,竟然也能保持着绝对的清醒。
他开始在脑海中思索着一些事情,要知道无论是怎样的海鲜类食材,它本身是具有绝对侵略性的腥味的,越是深海就越是浓郁,更别说“深海飞刀鱼”了,而这股腥味或许本身没有怎么处理,但却被这股惊人的麻辣给覆盖了去。
很大胆的方法,或许二人不仅用这样的方法去覆盖,保持着原有的浓腥味,来叠高这惊人的辣感,这或许才是最中心的目的。
“你们胆子很大。”
雷克斯冲着那两个抱胸站着的中年男人,然后意味深长的笑着说出了这句话,毕竟有些东西或许厨师本人是不愿意交代出来的。
“虽然是很不错的想法与味道,但是啊,你们或许可以把这两边的刀翅下手,这的味道或许尤胜一筹。”
听到雷克斯的这句话,布鲁华与伽波什皆是相视一眼,皆是看出了对方眼中的震惊,对于这一点他们一直没有方法去解决,但为了保持着完美的美观,他们将刀翅强留了下来,虽然或多或少会影响味道,但却不没有想到从这为中心下手。
刀翅上的肉很稀薄,骨质也十分柔软,或许从这里下手能做出更好的料理也说不准,「厨神」的这一建议让二人灵感顿时爆发。
“谢大人!”
两人十分感激的向雷克斯鞠了个躬。
“不客气。”
雷克斯笑着摆了摆手,他也只是将自己的想法告知而已,并没有所谓的提点之意,厨师之间不分高低。
在热锅被工作人员拿下去过了好一会儿后,广濑耶尔与法芙娜也是逐渐恢复了过来,前者倒是觉得布鲁华二人对这道菜有着不错的改良,在味觉上有着那样的突破,是很了不起的事情。
而法芙娜在沉思片刻后,则是说:“味道的确尤在原菜谱之上,看来他们下了不少的功夫,但如果来说菜品本身的话,并没有太过出色的地方,只不过是将料理翻了一翻。”
一旁的雷克斯则是笑了笑,并没有说什么,但心底还是赞同的,简约来说的话,便是一道菜品的形变了,但神态依旧,这样的菜品算不得大变化,味道虽然变得更加美味了,但却不能算别有一番滋味。
而这时,雷克斯的眸子微微一抬,只见那两个年轻人也是走上前来,端着菜品的是一个穿着黑色厨师服的男人,而在他的身旁,还有一位红发青年,带着桀骜不驯的笑容,后者乐呵呵的开口。
“那么,来尝尝我们的吧。”
对于这十分不客气的语气,评委三人倒是并不介意,毕竟什么样的人没见过,年轻气盛谁没有过嘛。
丹尼斯走上前一步,然后将手上的托盘放下,将三盘盖着锅盖的菜品放在了三人的面前,然后站立在那,神色漠然。
“刚出锅的炸鱼肉条。”
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将热气压制在里头,那个锅,是专门为此准备的吧。
场下的贝伦也是愣了愣,然后心头不由得偷笑,这两位大叔居然还会搞这一手,算不算是唬人呢?
“有意思。”
「厨神」雷克斯也是被这个“小把戏”逗乐了,他不禁大笑了起来,然后目光凝聚在了那锅中的“深海飞刀鱼”。
那条鱼此刻已经是鲜红无比了,但除此之外,单是从外观上看,那条鱼却是没有丝毫的被破坏,看来内脏是做过十分细致的处理,从而不影响外观。
“那么,来尝尝味道吧。”
雷克斯也不怠慢美食,第一个拿起了筷子,然后抬手去夹鱼肉,当触碰的那一刻,他微微一怔,鱼肉并没有想象中的那么柔软,看来的确是和原来的料理有所不同,想让肉质紧致从而不会因为制作过程中被破坏,或许,还有保持质感的目的吧。
夹起了一块鱼肉,雷克斯放入了口中,轻轻的咀嚼了一口,一股辛辣味立刻在味蕾上蔓延开来,这位「厨神」的眼睛微微睁大,然后面色涨红,舌头有些麻木了。
仅仅是一块鱼肉就这样了!?
雷克斯有些难以置信,但还未待他反应过来,那股惊人的味感袭上心头,辣味不是最主要的味道!他是为了冲开人的味蕾!
当见到身旁的这位「厨神」愣住之后,法芙娜与广濑耶尔皆是来了兴致,看起来是很不错的一道菜品,当下二人也是夹起了一块鱼肉。
当入口的那一刻,广濑耶尔与法芙娜的面色竟然逊色涨红,一下子就红到了耳根尖,就连眼睛都是由血丝涌现。
“好辣!”
两个人异口同声的说出了自己的心底声,那股辣味太过浓烈,简直就像是一头魔兽,要活生生的将人一口吞没。
那紧随其后,味蕾防御破开之后,那股辛辣之味仿佛变身了一般,极度的美味袭击着他们的大脑,要将他们的理智都给剥夺了去。
因为那股辣味与突兀惊现的一瞬间美味,让三人都是有些恍惚,尽管口中疼痛未散,但热锅中的那条鱼却是更加的吸引人,作为一名厨师料理人,并且作为一名评委,他们不能压抑自己对美食的欲望。
而法芙娜是第一个伸出第二次筷子的人,她面色潮红,口中喘着粗气,想要更深入的去了解刚刚那惊鸿一现的美味。
嗡!
鱼肉入口,咀嚼一二,麻辣的味道再次涌上心头,法芙娜整个身躯都是忍不住僵直住了,那股疼痛却并不被抗拒,就在她想要喊“水”的那一刻,美味在心头荡漾,突如其来,防不胜防。
那鱼肉中,有秘密!
所有人都是眯了眯眼睛。
疼痛却令人无法自拔,麻痹了味觉,却让美味更胜一筹,这便是辣之道的精髓,让人难以置信的痛并快乐着。
“有趣,明明深海飞刀鱼本身并没有过多的处理,但却在味道上进一步得到了提升么?”
「厨神」雷克斯不愧是「厨神」,他又是夹起一块鱼肉入口下肚,麻辣让这位中年男人也是忍不住哈着气,但他的定力却是十分惊人,尽管在这样的麻辣当中,竟然也能保持着绝对的清醒。
他开始在脑海中思索着一些事情,要知道无论是怎样的海鲜类食材,它本身是具有绝对侵略性的腥味的,越是深海就越是浓郁,更别说“深海飞刀鱼”了,而这股腥味或许本身没有怎么处理,但却被这股惊人的麻辣给覆盖了去。
很大胆的方法,或许二人不仅用这样的方法去覆盖,保持着原有的浓腥味,来叠高这惊人的辣感,这或许才是最中心的目的。
“你们胆子很大。”
雷克斯冲着那两个抱胸站着的中年男人,然后意味深长的笑着说出了这句话,毕竟有些东西或许厨师本人是不愿意交代出来的。
“虽然是很不错的想法与味道,但是啊,你们或许可以把这两边的刀翅下手,这的味道或许尤胜一筹。”
听到雷克斯的这句话,布鲁华与伽波什皆是相视一眼,皆是看出了对方眼中的震惊,对于这一点他们一直没有方法去解决,但为了保持着完美的美观,他们将刀翅强留了下来,虽然或多或少会影响味道,但却不没有想到从这为中心下手。
刀翅上的肉很稀薄,骨质也十分柔软,或许从这里下手能做出更好的料理也说不准,「厨神」的这一建议让二人灵感顿时爆发。
“谢大人!”
两人十分感激的向雷克斯鞠了个躬。
“不客气。”
雷克斯笑着摆了摆手,他也只是将自己的想法告知而已,并没有所谓的提点之意,厨师之间不分高低。
在热锅被工作人员拿下去过了好一会儿后,广濑耶尔与法芙娜也是逐渐恢复了过来,前者倒是觉得布鲁华二人对这道菜有着不错的改良,在味觉上有着那样的突破,是很了不起的事情。
而法芙娜在沉思片刻后,则是说:“味道的确尤在原菜谱之上,看来他们下了不少的功夫,但如果来说菜品本身的话,并没有太过出色的地方,只不过是将料理翻了一翻。”
一旁的雷克斯则是笑了笑,并没有说什么,但心底还是赞同的,简约来说的话,便是一道菜品的形变了,但神态依旧,这样的菜品算不得大变化,味道虽然变得更加美味了,但却不能算别有一番滋味。
而这时,雷克斯的眸子微微一抬,只见那两个年轻人也是走上前来,端着菜品的是一个穿着黑色厨师服的男人,而在他的身旁,还有一位红发青年,带着桀骜不驯的笑容,后者乐呵呵的开口。
“那么,来尝尝我们的吧。”
对于这十分不客气的语气,评委三人倒是并不介意,毕竟什么样的人没见过,年轻气盛谁没有过嘛。
丹尼斯走上前一步,然后将手上的托盘放下,将三盘盖着锅盖的菜品放在了三人的面前,然后站立在那,神色漠然。
“刚出锅的炸鱼肉条。”
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